研究紹介

3Dフードプリンターを駆使した可食アクチュエータ・モデリング「動く寿司プロジェクト」

本研究で目指す可食ロボットは、食べられる材料で動くだけではなく、外観やコンセプトを大切にします。「新鮮さ」そして、「美味さ」を合わせ持ちつつ、仮想の生命体を寿司に落とし込むことでこれまでに体験したことのない食体験を提供することを目指します。