ビジネスチャンスEXPO in TOKYOで、可食アクチュエータに関する技術を公開しました

2024年12月4日〜5日、東京都の東京ビッグサイト東1ホールで開催された「ビジネスチャンスEXPO in TOKYO」に参加し、アニマロイド技術の一つである「可食アクチュエータ」に関する最新の研究開発成果を公開しました。

ビジネスチャンスEXPO in TOKYOは、独自の技術や製品・サービスを持つ企業が集まり、新たな販路の開拓や企業間の連携につなげることを目的としたBtoB向け総合展示会です。今回の展示では、私たちが取り組むやわらかいロボットの研究を、ビジネスの現場へとつなげる技術として紹介しました。

アクチュエータとは、ロボットなどの動きを生み出す駆動部分です。可食アクチュエータは、この「動く仕組み」を食べられる材料でつくる試みです。食品としての性質と、機械として動く機能を組み合わせることで、食品とロボットの境界に新しいものづくりの可能性を探っています。

私たちが研究するアニマロイドは、柔らかい材料を活用し、生き物を思わせる形や動き、人との関わりを生み出す技術です。そこに「食べられる」という要素が加わることで、形や味、食感に加えて、動きも含めた食体験を考えることができます。今回の技術公開は、こうした研究の方向性を、幅広い業種の方々に知っていただく機会となりました。

今後も、材料の特性を活かした設計と駆動技術の開発を進めるとともに、企業との連携を通じて具体的な用途を探っていきます。柔らかさと動き、そして食を組み合わせた技術として、研究成果を新しい製品や体験へとつなげることを目指します。

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